Zanzibar Gezisi – Şubat (Ramazan Başlangıcı)

Yolculuğumuz 16:30'da İstanbul Havalimanında buluşmamızla başlayacak. Türk Havayolları'nın TK 565 sefer sayılı uçağı ile 19:30'da Zanzibar'a doğru uçacağız. Zanzibar'a varış saatimiz 04:35. Havalimanındaki işlemlerimizin ardından Assalam Vakfı'nın kampüsüne geçiyoruz ve odalarımıza yerleşip kahvaltı yapıyoruz.

Biraz istirahat ettikten sonra Assalam Vakfı kampüsünü tanımaya başlıyoruz. Bahçesinde türü tehlike altında olan ve dünyada ender görülen maymun türlerinden olan Red Colobus maymunlarını görebilir, Hint Okyanusuna tepeden bakabilir, isterseniz Turkuaz rengi sularda yüzebilir, kampüsün kendi bahçesinde yetişen tropik meyve ve sebzelerle Afrika’nın tadına varabilir, kampüs içindeki faaliyetler hakkında bilgi alabiliriz. Kampüs aynı zamanda İslamiyetin Zanzibar’a ilk geldiği köye çok yakın. Zanzibar’ın en eski ve korunmuş köylerinden biri olan bu köye yürüyerek ya da bisikletle birkaç dakika içerisinde ulaşabilir, 12. yüzyıldan kalma, Orta ve Doğu Afrika’nın en eski camisi olan Kizimkazi Camii’ni ziyaret edebiliriz. Yol üstünde onlarca çocukla tanışacak, çatkapı girdiğiniz evlerde halkın binlerce yıldır değiştirmediği yaşam tarzına şahitlik edip, binlerce yıllık yerel lezzetler tadabiliriz. Akşam yemeğimizi kampüste alıp Zanzibar'daki ilk gecemizi geçiyoruz.

Bugün Zanzibar adasının doğu sahillerini keşfedeceğiz. Zanzibar’da görmeniz gereken en ilginç yerlerden biri Michamvi’deki The Rock Restaurant. Eskiden kayalıklar üzerine kurulmuş bir balıkçı barınağı olan The Rock’ı ilginç kılan, yürüyerek gidip buradan yüzerek ya da küçük bir tekne ile geri dönebiliyor olmanız. Çünkü The Rock Restaurant’a her gittiğinizde deniz başka bir yerdedir. Birinde yürüyerek gidersiniz restauranta, birinde yüzerek, birinde kayıkla. Bir gün kendinizi tutamaz soğuk bir şeyler içip okyanusa atlarsınız, birinde kayanın etrafında yürüyerek deniz yıldızları toplarsınız, her seferinde farklı bir guzellik sizi karşılar, her seferinde farklı bir tad, her seferinde farklı bir gülümseyiş.  The Rock’ın bir parçası olduğu Doğu sahillerinde, Mtende bölgesinde dev kayalıklar arasından okyanusa dalabilir, Paje’de uçurtma sörfü yapan insanlarla beraber sonsuz turkuaz sahillerin tadını çıkarabilirsiniz. Doğu sahilleri diğer yandan okyanusun ortasındaki yosun çiftlikleriyle ünlü. Gelgit saatleri izin verirse birçok yosun çiftçisi local kadının hayatını kazandığı bu farklı mesleği deneyimleyeceksiniz. Akşam yemeği ve konaklamam için Assalam kampüsüne dönüyoruz.

Zanzibar’ın adı Farsca Zengibar sözcüğünden gelir, ‘siyah insanların sahili’. Tanzanya’nın 30 kilometre doğusunda yer alan bu cennet adanın başkenti Stone Town. UNESCO Dünya Mirası listesinde olan Stone Town, labirenti andıran ve birbirine açılan dar sokaklar, boyaları dökülmüş ve birbirine yaslanmış taş evlerle, bu evlerdeki ahşap oyma kapılar ile oldukça karakteristik bir kent. Dünyaca ünlü, Hint, Arap ve Afrika kültürü ile harmanlanmış ve evin içinde oturanların etnik kökenine göre farklılık gösteren kapılar sizi zengin bir kültürel mozaikte hissettiriyor. Zanzibar’ın kadim tarihe kapı aralayan, Arapların Portekizlilere karşı savunma amaçlı inşa ettiği Old Fort (Eski Kale), Saray Müzesi, Kölelik Müzesi ve 1873 yılında misyoner papazların önderliğinde kurulan Anglikan Kilisesini de görüyoruz Stone Town'da. Tropik meyve ve sebzelerin, adaya özgü baharatların ve deniz mahsullerinin satıldığı, kuruluşu 1904 yılına dayanan pazar yerinden sonra serbest zamanımız olacak. Akşam yemeğimizi aldıktan sonra kampüsümüze dönüyoruz.

Zanzibar'da her gün farklı bir mucizeye tanıklık edebiliriz. Bugün Sandbank'a gideceğiz. Tüm gün sürecek olan bu turumuzda kampüsümüzün bahçesinde bizi bekleyen tekneler ile denize açılıyor, şanslı iseniz yunusları ya da balinaları da görebileceğiniz tüm gün süren bir seyir yapıyoruz. Hint okyanusunun ılıman berrak sularında, tekneden temin edebileceğiniz maske ve şnorkel ile mercan kayalıklarındaki sualtı yaşamına tanık olabiliriz. Bu turumuzda ziyaret edeceğiniz Kwale adasında, gel-git’in yüksek olduğu zaman oluşan lagünde yüzme fırsatını da bulabiliriz. Tuzlu suda yetişen tek ağaç türü olan Mangrov ormanlarıyla çevrili bu lagünde yürümek çok keyifli ve farklı bir tecrübe olacktır. Kumdan ada manasına gelen Sandbank, zümrüt gibi bir denizin ortasında öylece bembeyaz beliriveren, kendinizi bir sanat filminde hissedeceğiniz bir kumdan ada. Biz adada okyanusa girerken ve öğle yemeğimizi yerken sular yükseliyor ve ada okyanusta kayboluyor. Bizim de dönüş yolculuğumuz başlıyor. Bu turda da yanınıza şort, terlik, güneş kremi, havlu ve mayonuzu almanızı hatırlatmak isteriz. Yüzmeyecekseniz bile tekneye binmek için de bel seviyenize kadar suda yürümeniz gerekebilecektir.

Kahvaltının ardından dileyen misafirlerimizle safari için yola çıkacağız. Safariye katılmak istemeyen misafirlerimizle Zanzibar Assalam Kampüsü'nde serbest zaman, dileyenler ile okul veya çocuk üniversitesi, kangaafrica dikiş atölyesi, aşçılık ve permakültür alanında gönüllü olarak vakit geçirebiliriz. Tanzanya’da 22 milli park var, yani ülkenin %15’i milli park. Pırpır uçakla Mikumi milli parkına inen misafirlerimiz, tüm gün Afrika’nın birbirinden güzel, fil, aslan, zürafa, zebra, antilop ve daha aklınıza gelebilecek yüzlerce hayvanıyla yakından vakit geçirecek. Tabi ki doğal ortamlarında ve sizler için hazırlanan özel korunaklı safari Jeep'leri ile. Öğle yemeği de yiyeceğimiz ve gün boyu sürecek olan safariden sonra saat 19:00 sularında kampüse döneceğiz.

Uzun yıllar Baharat adası olarak bilinmiş olan Zanzibar’da ilk baharat üretimi 1818’de Umman Sultanı’nın zencefil üretilmesi emrini vermesiyle başlamışsa da yüzyılın ortalarına gelindiğinde Zanzibar dünyanın en büyük baharat üreticisi haline gelmiş. Bu nedenle bugün Zanzibar’daki en keyifli aktivitelerden biri köy halkının kooperatif şeklinde işlettiği baharat bahçelerini gezmek. Birkaç saatlik gezi boyunca onlarca çeşit baharat ağacı tanıyor ve meyvelerinden tadıyoruz.  Gökyüzüne uzanan Hindistan cevizi ağaçlarına maymundan bile hızlı tırmanan köylülere şahit oluyor, çeşitli yapraklardan bilezik, kolye, taç yapan köylülerden sanat öğreniyoruz. Baharat ve baharat kokulu sabunlar alarak köy halkına maddi destekte bulunabiliriz. Baharat bahçesinden sonra bir süre hapishane, bir süre adaya köle olarak getirilen kişiler için karantina bölgesi olarak kullanılan ve yüz yaşın üzerindeki dev kaplumbağalarıyla ünlü olan Prison Island turu ile günümüze devam ediyoruz. Bu turda da yanınıza şort, terlik, havlu ve mayonuzu almanızı hatırlatmak isteriz, zira hem tekneye binmek için bel seviyenize kadar suda yürümeniz gerekebilir, hem de Prison Island dönüşü son son okyanusta yüzmek isteyebilirsiniz. Bu akşam kampüsümüzde yemeğimizi yedikten sonra Ramazan ayının ilk teravih namazını eda edecek ve sahura kalkacağız.

Ramazan'ın ilk gününü Zanzibar'da geçirecek, ilk iftarı Zanzibar'da yapacak, dünyanın farklı bir köşesinde çok farklı ve güçlü bir deneyim sahibi olacağız. Teravih namazından sonra bir süre istirahat edebilliriz.

Bu gece dönüşümüz için Zanzibar Havalimanına geçeceğiz. Gece 01:30'da havalimanında olacağız. Ardından Türk Havayollarının TK 616 sefer sayılı uçağı ile saat 04:25'de İstanbul'a doğru dönüşümüz başlayacak. Varış saatimiz 12:30.